Как отличаются вкусовые привычки в разных странах?

спрашиваетJulia Varshavskaya · 2 ответа

Одной из тенденций современной науки является создание продуктов с учетом географического положения, физиологических потребностей населения и культурных традиций той или иной страны. Для... Читать далее

Александр Пескин7 лет12,7 K

директору по исследованиям и разработкам Danone в России и СНГ

Как отличить натуральное молоко от "молочного продукта" на основе растительных жиров?

спрашиваетОксана Солодовникова · 2 ответа

Читайте ингредиентный состав или, еще лучше, покупайте торговые марки известных и надежных производителей. «Большие» бренды и компании вряд ли возьмут на себя репутационные риски... Читать далее

Первый

Александр Пескин7 лет1,1 K

директору по исследованиям и разработкам Danone в России и СНГ

Почему продают молоко именно жирностью 2.5% и 3.2%?

спрашиваетАртём Шилинцев · 1 ответ

Полагаю, что это вопрос традиции и истории развития технологии. 3.2% минимальное значение жирности цельного коровьего молока. Возможно, из этих соображений это значение было выбрано для... Читать далее